Rendang Ayam Hancur
Kau dah siap masak untuk berbuka nanti? Abang baru sahaja selesai. Lega. Dikhabarkan waktu wukuf hari ini sekitar jam 5.20 petang hingga 11.00 malam, jadi waktu itu eloklah berdoa kepada kebaikan sebanyak-banyaknya. Hari ini abang sudah masak rendang ayam hancur. Tak semua tempat ada masakan sebegini. Lembutnya daging ayam itu memang jadi menyelerakan jika regunya…
Baru Belajar Hidup Dunia Nyata
Saat kita baru sahaja berkahwin, berbagai rasa keseronokan yang kita alami. Kita juga turut berkongsi keseronokan itu kepada kawan-kawan, keluarga dan saudara mara. Mereka juga turut berkongsi keindahan pertukaran dunia bujang kepada dunia perkahwinan ke merata-rata. Semua seronok dan berbahagia. Tetapi nilai seronok itu bukan semuanya boleh dikongsi semua orang. Ada antaranya hanya suami dan…
Vadai
Vadai Resipi Original Emak. Untuk resipi ini, cari jenis kacang dhal yang sedikit besar, namanya ialah Kadalai Paruppu. Itu yang emak katakan lebih sedap dan sesuai digunakan untuk membuat vadai. Baiklah, berikut adalah resipinya. Bahan-bahannya ialah: 500gm Kacang Dhal (Kadalai Paruppu) – Rendam sekurang-kurangnya satu jam. 2 biji cili hijau 1 biji bawang besar India…
Restoran ZNI
Restoran yang ini sudah bertapak sekitar 30 tahun dalam Bandar Baru Bangi. Ada di Pasar Bangi Seksyen 1 dan Seksyen 4. Asalnya kecil aja. Makcik Zainon ada 4 orang anak lelaki. 3 daripadanya bersama beliau mengusahakan restoran ini bersama. Kalau datang Bangi, cari Restoran ZNI. Buka setiap hari kecuali selasa. 6.30 pagi dah buka biasanya…
Masa Luang Kau Cari Peluang
Adik-adik, masa abang buat degree di MSU (dulu KUTPM), abang kerja part time potong ayam dan serve makan minum di pejabat-pejabat gomen Selangor. Malam balik rumah terus tidur, penat. Assignment buat dengan kawan-kawan, tak pernah makan seorang untuk jadi pandai. Mesti kongsi sama-sama kalau ada seorang tak boleh jawab itu ini dalam kuiz dan sebagainya.…
Ikan Sambal Kuning
Ok kau orang dah stanby ke belum nak masak berbuka hari ini? Abang dah siap satu resepi. Senang sahaja, ikan sambal kuning. Sedap dan pedas woih. Ini pun abang main belasah sahaja ambil ikan dalam peti ais, emak keluar shopping jalan-jalan dengan anak perempuan dia. Jadi abang masaklah untuk mereka. Bila balik nanti dah tak…
Orang Yang Bahagia
Dulu saya ada perangai sama ja dengan kalian. Orang yang saya tak suka, saya unfriend, pasti saya nak tengok semula wallnya. Manalah tahu kot dia ada kutuk saya. Hahaha. Namun selepas pulang dari Lubnan, Syria dan Turki pada januari lalu, saya ubah semuanya. Ada sesuatu yang berlaku buat saya berfikir panjang. Jangan tanya apa dia.…
Rezeki Tu Hak Allah
Sedang berjalan segak keluar dari ruang solat, saya dilambai seorang makcik tua yang sedang duduk di tangga masjid. ‘Dik, nak beli kerepek? Habiskan sahajalah. Makcik jual RM18, biasanya RM20.’ Dengan wajah manis dan penuh senyum, beliau menghulur kerepek sambil sebelah lagi tangannya mengurut kaki. Saya kemudian duduk di sebelahnya, buat-buat mahu memakai stokin. Sebenarnya dari…
Ayam Masak Hitam
Aha. Asalnya mahu postkan resepi ini malam tadi, biasalah mood merajuk. Haha. Ini ayam masak hitam. Agak rumit macam sediakan rendang, cuma ia gelap gelita macam suasana sahur kau yang tidak berlampu itu. Yang sedapnya bila kau buat pedas-pedas. Sebabkan abah abang ini tak berapa boleh makan pedas nanti perutnya sakit, jadi abang kurangkan cili…
Patin Pak Usop
Tuan-tuan dan puan-puan, Jika ke Temerloh, terus ke Patin Pak Usop okeh. Di Lurah Semantan, Temerloh. Waze confirm jumpa. Inilah masakan asli. Masak pula depan-depan semua orang. Orang Temerloh, inilah tempat berkumpul. Sedak ameettt Ikan patin segar + pes tempoyak + kesum + daun kunyit. Rasai kelainan dan keasliannya. Makan dengan nasi putih, sambal tempoyak,…