Pagi ini di Mentakab, masak mihun goreng dengan emak. Benda inilah yang saya suka sangat. Berkongsi dapur dan bergosip sana sini. Jadi anak yang duduk jauh (taklah jauh nau haha 2 jam sampai), inilah yang saya sentiasa inginkan. Nak ada dekat. Tapi duk nampak aja depan mata, emak suruh pergi kerja, Hahahahaha.
Ok jom kita masak mihun ala kampungggg. Ikut apa ada dalam peti ais.
Mihun Goreng Kampung – sukatan 2 pek.
Bahan-bahannya:
2 pek mihun
1 keping dada ayam.
1 biji bawang besar India*
3 biji cili merah besar*
3 biji bawang putih*
1 genggam ikan bilis*
1 senduk cili kering kisar
1/2 senduk kicap pekat
1/2 senduk kicap manis
1/2 senduk kicap pedas manis
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
1/5 bahagian kobis
2 biji telur
Garam secukup rasa.
Tumbuk bahan bertanda * ya.
Caranya mari tengok gambar okeh. Selamat mencuba!
Rendam mihun dengan air suam aja. Dah lembut terus toskan
Pecahkan telur, masak atas kuali dan kacau jadikan ia hancur
Ha gini. Angkatlah
Ketepikan
Dalam kuali sama, buh lagi sikit minyak masak
Tumis bahan yang ditumbuk sampai sedikit garing
Ha gini kasi tumis
Dah garing masukkan cili kering kisar
Dah pecah minyak, masukkan dada ayam, ha tengoklah emak saya potong ayam kemain besor haha
Masukkan semua kicap-kicap dan sos-sos. Kacau rata
Dah mendidih bagai, buh garam
Masukkan mihunnn
Kacau rata separuh, masukkan kobis dan telur yang dihancurkan tadi. gaul lagiiii
Ah siaaap! Sedaaaap! Selamat mencubaaa!
Saya beli mihun ini: https://s.shopee.com.my/9AChDwlX98
Sos tomato dan sos cili guna ini: https://s.shopee.com.my/9zloDWGPJY
Kicap yang ini: https://s.shopee.com.my/6pomRjqstG
