Resepi

Kau dah siap masak untuk berbuka nanti? Abang baru sahaja selesai. Lega. Dikhabarkan waktu wukuf hari ini sekitar jam 5.20 petang hingga 11.00 malam, jadi waktu itu eloklah berdoa kepada kebaikan sebanyak-banyaknya. Hari ini abang sudah masak rendang ayam hancur. Tak semua tempat ada masakan sebegini. Lembutnya daging ayam itu memang jadi menyelerakan jika regunya…

Vadai Resipi Original Emak. Untuk resipi ini, cari jenis kacang dhal yang sedikit besar, namanya ialah Kadalai Paruppu. Itu yang emak katakan lebih sedap dan sesuai digunakan untuk membuat vadai. Baiklah, berikut adalah resipinya. Bahan-bahannya ialah: 500gm Kacang Dhal (Kadalai Paruppu) – Rendam sekurang-kurangnya satu jam. 2 biji cili hijau 1 biji bawang besar India…

Ok kau orang dah stanby ke belum nak masak berbuka hari ini? Abang dah siap satu resepi. Senang sahaja, ikan sambal kuning. Sedap dan pedas woih. Ini pun abang main belasah sahaja ambil ikan dalam peti ais, emak keluar shopping jalan-jalan dengan anak perempuan dia. Jadi abang masaklah untuk mereka. Bila balik nanti dah tak…

Aha. Asalnya mahu postkan resepi ini malam tadi, biasalah mood merajuk. Haha. Ini ayam masak hitam. Agak rumit macam sediakan rendang, cuma ia gelap gelita macam suasana sahur kau yang tidak berlampu itu. Yang sedapnya bila kau buat pedas-pedas. Sebabkan abah abang ini tak berapa boleh makan pedas nanti perutnya sakit, jadi abang kurangkan cili…

Langkah demi langkah MUDAHNYA menyediakan Ayam Sambal Ala Mak-Mak. Bahan-bahannya ialah: 1 ekor ayam dipotong 16. 10 biji cili merah 3 sudu besar cili kering kisar 2 ulas bawang merah India 2 inci halia muda 2 inci kunyit hidup 1 sudu kecil pes asam jawa 2 sudu besar serbuk kunyit 3 biji tomato yang agak…

Kebetulan tadi abang ada beli pucuk paku. Seikat RM1.50 sahaja. Jadi abang uji isteri abang pandai tak dia leraikan daun pucuk ini dengan baik-baik. Power juga rupanya. Ingat sayur kampung beliau tak terer. Yelah, orang Bangilah katakan walau lahir di Johor. Kahkahkah. Bukan itu sahaja, beliau cukup pakar menyediakan pai epal. Boleh kata bab itu…

Yelah. Kemain merajuk bila kita tanya nak ke tidak resepi kari kambing. Yelah, sebelum ini sudah up, kau nak lagi sekali. Itu pun abang layankan kau. Kau pula tak habis-habis nak berperang dengan macam-macam hal. Contohnya tak mampu beli Noxxa, kemudian kau PM abang kenapa promote barangan USA. Kau cakap mereka jahat. Habis kau guna…

Resepi Walnut Peanut Butter Choc Brownies Bahan-bahannya: 1 cup butter (1 buku butter = 250gm) 250 gm dark chocolate 85gm white chocolate 85gm cocoa powder 1 cup caster sugar 1 cup walnut (atau apa sahaja jenis kacang) 4 biji telur 3/4cup tepung gandum 1 Sudu kecil baking powder 1 sudu kecil esen vanila Belasah ja…

Kahkahkah, kau mesti sedang berdebar menantikan resepi ini kan? Haha. Abang pun. Sebenarnya resepi ini pernah keluar di Majalah Anis tahun 2015 rasanya. Kelas emak abang masuk majalah resepinya. Hari ini kita buat resepi ini secara langkah demi langkah. Leceh. Kenalah dengan harganya. Emak memang sabar menyiapkan semuanya seorang diri. Harapkan anak seorang yang terer…

Sepatutnya resepi ini abang kasi terus semalam, terlupa. Hari ini pula agak sibuk, jadi abang up sahajalah pepagi begini walau tahu kau belum bangun lagi. Ala yang kau orang pernah tanya dulu, jika Dalca Melayu, macammana nak masak? Yang bubuh santan itu. Ha inilah resepinya. Biasanya kami masak ala India, yang tidak letak santan. Yang…